烘焙专用椰纤果馅料

椰纤果专业生产基地/专利号:ZL96100534.3


产品描述:

以椰纤果为主要原料,经过一系列特殊工艺加工制成的具有各种风味的椰纤果馅料。

产品特性:

1、具有优良的抗融性能,在200-250摄氏度下果肉的组织结构不改变且口感饱满,有较强的咀嚼感和缠绵的感觉。

2、与月饼、蛋糕馅饼、面包、巧克力和许多其他烘焙产品相结合,能赋予在烘焙中更能展现水果的原始口味,且口感饱满,有较强的咀嚼感和弹性。

3、果肉规格完整,可以制作涵盖所有新鲜水果风味的果粒和果酱,且色泽风味稳定,并能有效的控制微生物,适于烘焙产品的大规模流水线机械化生产。

4、具有清甜的水果香味和色泽,果粒晶莹剔透,保持水果独有的天然色泽和浓郁的口味。

产品包装:内包装为5公斤PE食品塑料,外包装为纸箱,20公斤/箱。

贮藏:阴凉、干燥和通风处储存时无需冷藏也可以保存.

产品应用范围:月饼、蛋糕、面包等烘焙类产品。


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